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うめぇ!これが行列の先の店! まんぼう亭新漫画乱読日記

まんぼう亭新漫画乱読日記

漫画文庫の話よりWebラジオやうどんの話が多い今日この頃です

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うめぇ!これが行列の先の店!

いつもおせわになってるししゅう屋さんに、浅草は梅もとの
まめかんを頂いた。

豆かん。
豆とかんてんだけのシンプルな和菓子。
求肥もアイスもなんも入ってない、ほんとに豆と寒天だけの
お菓子だからこそ、蜜の味が非常によくわかるし、寒天の風味や
豆の煮具合もとっても重要。

で、食べた。
もちろん激うまでした。


寒天は水っぽくなくて、それでいて硬くなく。
何より驚いたのが豆。ふつうこの手の豆って粉っぽくてぼっそぼそ
するんだけど、中までしっとりと煮上がっていて噛んでもぼそっと
しないところが最高。

密も口に残らないさわやかな甘さで何とも良い具合。
こりゃー、行列できるわなぁ。

ごちそうさまでした。
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